Esparragos verdes con dip queso light natural

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Ingredientes

  • 1kg espárrago trigueros
  • 200gr queso natural LVQR
  • 50gr aceituna verde
  • sal

Method

  1. Cocemos los espárragos en abundante agua salada durante 1mn e inmediatamente enfriamos en agua con hielo para mantener el color verde intenso y la textura crocante.
  2. Mezclamos el queso con la aceituna verde picada y colocamos en un recipiente.
  3. Servimos los espárragos en una fuente acompañados por el dip de queso