Esparragos verdes con dip queso light natural
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Ingredientes
- 1kg espárrago trigueros
- 200gr queso natural LVQR
- 50gr aceituna verde
- sal
Method
- Cocemos los espárragos en abundante agua salada durante 1mn e inmediatamente enfriamos en agua con hielo para mantener el color verde intenso y la textura crocante.
- Mezclamos el queso con la aceituna verde picada y colocamos en un recipiente.
- Servimos los espárragos en una fuente acompañados por el dip de queso