CUPCAKES CON QUESITOS LA VACA QUE RÍE LIGHT

Endulza la semana con estos cupcakes con quesitos La vaca que ríe.

- Tiempo: 30 minutos
- Nº comensales: 5

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Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 yogur natural
  • 120 ml de aceite de girasol
  • 100 gramos de azúcar
  • 6 quesitos
  • 220 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180ºC.
  2. En primer lugar batimos las yemas de los huevos y añadimos el yogur, el azúcar y los quesitos hasta crear una masa homogénea.
  3. Seguido tamizamos la harina y la añadimos junto con la levadura, batiendo lo justo para que se integre bien.
  4. Por otro lado, montamos las claras a punto de nieve. Las añadimos a la mezcla anterior.
  5. Preparamos los moldes y vertemos la mezcla hasta uno 3/4 de su capacidad. Horneamos durante 25 minutos.
  6. Una vez pasado este tiempo los dejamos enfriar en una rejilla y los decoramos a nuestro gusto.

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